Текст. Литвак Юлія Володимирівна. Морфологічні та морфометричні показники структурних компонентів екзокринної частини підшлункової залози після скасування введення щурам глутамату натрію Morphological and morphometric indicators of structural components of the exocrine part of the pancreas after withdrawal of administration of monosodium glutamate to rats

Реєстраційний номер

2124U013950, Матеріали видань та локальних репозитаріїв

Категорія

Текст

Назва роботи

Морфологічні та морфометричні показники структурних компонентів екзокринної частини підшлункової залози після скасування введення щурам глутамату натрію Morphological and morphometric indicators of structural components of the exocrine part of the pancreas after withdrawal of administration of monosodium glutamate to rats

Автор

Литвак Юлія Володимирівна
Гарапко Тетяна Василівна
Литвак Василь Васильович
Кучерявченко М. О.
Lytvak Yuliya Volodymyrivna
Harapko Tetyana Vasylivna
Lytvak Vasyl Vasylovych
Kucheryavchenko M. O.

Дата публікації

01-05-2024

Постачальник інформації

Ужгородський національний університет

Першоджерело

https://dspace.uzhnu.edu.ua/handle/lib/79157

Видання

Патологія. Том 21, № 2(61), травень – серпень 2024 р.

Опис

Мета роботи – визначити морфологічні та морфометричні особливості структурних змін компонентів екзокринної частини підшлункової залози щурів-самців після скасування додавання до їжі харчової добавки глутамату натрію та переведення їх на звичайну дієту. Матеріали і методи.Здійснили чотири серії експерименту: перша дослідна – щурам-самцям щодня протягом 8 тижнів додавали 70 мг/кг глутамату натрію до їжі для посилення смакових якостей; друга дослідна – щури через 8 тижнів після вживання глутамату натрію переведені на стандартну дієту та виведені з експерименту через 8 тижнів (на 16 тиждень); третя – щури контрольної групи до 8 тижнів; четверта серія – контрольні щури до 16 тижнів експерименту. Підшлункову залозу (після виведення щурів з експерименту, проведення матеріалу через парафін і виготовлення зрізів, забарвлення гематоксиліном та еозином, азаном) дослідили морфологічно з виконанням морфометричного аналізу. Результати. У першій і другій серіях експерименту зберігались атрофічні й дегенеративні зміни ацинусів, що дискомплек-совані внаслідок набряку органа, мали дрібні розміри. Між часточками та навколо часточкових протоків візуалізували сполучну та ділянки жирової тканини, дифузно-осередкові інфільтрати. Протоки розширені. Як і в першій серії, зафіксо-вано набряк паренхіми органа, стінок судин і протоків із виходом рідини в міжацинарні простори, апоптоз екзокриноцитів. Під час морфометричного дослідження екзокринної частини підшлункової залози визначили: середній розмір ацинусів статистично значущо знижений у першій і другій дослідних серіях – в 1,4 і 1,6 раза; площі – 1,2 та 1,5 раза порівняно з показниками контрольних тварин (третя і четверта серії). У першій і другій серіях виявлено переважання ацинусів розмірами 71–90 мкм, що становили 38 % і 34 % відповідно; у контрольних серіях переважали ацинуси розмірами 91–100 мкм (46 % та 42 % відповідно) та 111–149 мкм (36 % і 38 % відповідно). В ацинусах у першій серії виявили екзо-криноцити в кількості 5,52 ± 0,58, у контролі – 8,05 ± 0,32 (p < 0,001); у другій серії – 5,24 ± 0,47, у контролі – 7,33 ± 0,43 (p < 0,001) Площа екзокриноцитів у другій серії становила 61,95 ± 1,91 мкм2, у першій серії – 78,99 ± 0,98 мкм2 (р < 0,05). Діаметр вставних, внутрішньочасточкових і міжчасточкових протоків розширений. Висновки. Після восьми тижнів годування щурів глутаматом натрію, його скасування і переведення щурів на стандартну дієту віварію через наступні 8 тижнів не зафіксовано покращення стану підшлункової залози. Це підтверджено морфологічними та морфометричними дослідженнями. The aimof the study was to determine the morphological and morphometric features of structural changes in the components of the exocrine part of the pancreas of male rats after withdrawal of the food additive sodium glutamate and their transfer to a normal diet. Materials and methods.4 series of experiments were conducted. The 1st series – male rats were given 70 mg/kg of sodium glutamate daily for 8 weeks to enhance their taste; the 2nd series – rats were transferred to a standard diet 8 weeks after the use of monosodium glutamate and withdrawn from the experiment after 8 weeks (at week 16); the 3rd series – control group rats up to 8 weeks, the 4th series – control rats up to 16 weeks of the experiment. The pancreas was examined morphologically with morphometric analysis after the rats were withdrawn from the experiment, the material was paraffin-embedded and sections were made, stained with hematoxylin and eosin and azan. Results. In the 1st and 2nd series of the experiment, atrophic and degenerative changes of the acini were preserved, which were discomposed due to edema of the organ, and had small sizes. Connective tissue and areas of adipose tissue, diffuse and focal infiltrates were visualized between the lobules and around the lobular ducts. The ducts were dilated. As in the 1st series, there was edema of the organ parenchyma, vessel walls and ducts with fluid leakage into the intercalated spaces, and exocrinocyte apoptosis. The morphometric study of the exocrine part of the pancreas revealed that the average size of acini was statistically significantly reduced in the 1st and 2nd experimental series by 1.4 and 1.6 times, and the area by 1.2 and 1.5 times compared to control animals of the 3 rd and 4th series. In the 1st and 2nd series, acini ranging in size from 71 μm to 90 μm prevailed, accounting for 38 % and 34 %, respectively, in the 1st and 2nd control series – 91–100 μm (46 % and 42 %) and from 111 μm to 149 μm (36 % and 38 %), respectively. In the study of the number of cells in acini in the 1st series, exocrinocytes were present in the amount of 5.52 ± 0.58 vs. control 8.05 ± 0.32 (p < 0.001), in the 2 nd series – 5.24 ± 0.47 vs. control 7.33 ± 0.43 (p < 0.001) The area of exocrinocytes in the 2nd series 61.95 ± 1.91 μm 2 vs. 78.99 ± 0.98 μm 2 (p < 0.05) were reduced. The diameter of the insertional, intra-lobular and inter-lobular ducts was enlarged. Conclusions.After 8 weeks of feeding rats with monosodium glutamate and after its withdrawal and transfer of rats to the standard diet of the rat vivarium in the next 8 weeks, no improvement in the state of the pancreas was recorded, which was confirmed by morphological and morphometric studies.

Додано/оновлено в НРАТ

2026-06-13