Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2125U000093, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Стаття, Опубліковано, Рецензована стаття, Текст, Текст Назва роботи ВПЛИВ ПЕПТИДІВ ЛУШПИННЯ КВАСОЛІ ЗВИЧАЙНОЇ НА РІВЕНЬ ГЛЮКОЗИ У КРОВІ ЩУРІВ: DOI: 10.17721/1728.2748.2024.98.38-41 Автор ЩИПАНСЬКИЙ СергійСАВЧУК ОлексійГАЛЕНОВА ТетянаSHCHYPANSKYI SerhiiSAVCHUK OleksiiHALENOVA Tetiana Дата публікації 08-02-2025 Постачальник інформації test Першоджерело https://bio.visnyk.knu.ua/article/view/vol98_n3.38-41 Видання ВПЦ "Київський університет" - Publishing center "Kyiv University" Опис Вступ. Пептиди з рослин, особливо з квасолі, мають величезний потенціал для терапії. Вони доступні, виробляються без використання тварин і мають багато переваг над традиційними ліками. Дослідження показують їх антимікробні, антиоксидантні та антиглікемічні властивості. Лушпиння квасолі, що зазвичай викидається, є цінним джерелом біоактивних речовин. Їх доступність та низька вартість роблять їх привабливими для біотехнологій. Наше дослідження зосереджено на виділенні та дослідженні пептидів з лушпиння квасолі, зокрема їх гіпоглікемічних властивостей. Методи. Для отримання пептидної фракції, нами було підготовано водний екстракт сухого лушпиння, після чого ми провели кислотний гідроліз білок-вмісного розчину, і його подальший діаліз. Для оцінки впливу пептидів на рівні глюкози у крові щурів ми провели пероральний глюкозо-толерантний тест, порівнюючи результати експериментальних тварин, яким вводили пептиди, з контрольними тваринами, яким вводили воду. Результати. У нашому дослідженні, пептиди з лушпиння квасолі тимчасово підвищили рівень глюкози у щурів (на 26 %), але після введення глюкози, рівень глюкози в експериментальній групі (що отримала пептиди) зріс значно менше – лише на 4,6 %, ніж у контрольній групі ( зростання на 50 %). Через 90 хвилин після введення глюкози, рівень глюкози у обох групах повернувся до початкового рівня. Висновки. Спочатку рівень глюкози у щурів, яким ввели пептиди, зріс. Це може бути пов'язано з наявністю вуглеводів у розчині пептидів. Однак, після введення глюкози, рівень глюкози в експериментальній групі зріс набагато повільніше, ніж у контрольній. Це свідчить про те, що пептиди можуть впливати на утилізацію глюкози, наприклад, на транспортери глюкози або на секрецію інсуліну. Ефект пептидів може бути пов'язаний з їх гідролізом в шлунку та кишечнику, що вивільняє біологічно активні фрагменти. Результати показують, що пептиди з лушпиння квасолі можуть пом'якшувати різке підвищення рівня глюкози, що може бути корисним для людей з порушенням толерантності до глюкози. Подальші дослідження допоможуть розкрити механізм дії пептидів та їх потенційне застосування. Додано в НРАТ 2025-04-07 Закрити