Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2126U000031, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Наукова стаття, Стаття Назва роботи Розробка складу живильного антиоксидантного крему на основі extractum Ribes nigrum L Автор Замкова А. В.Братан В. С.Zamkova A. V.Bratan V. S. Дата публікації 01-01-2026 Постачальник інформації Одеський національний медичний університет Першоджерело https://repo.odmu.edu.ua:443/xmlui/handle/123456789/19072 Видання Київ: Паливода А. В. Опис Розроблена технологія отримання густого екстракту Ribes nigrum L включає наступні стадії: механічне подрібнення рослинної сировини, багатоступеневу мацерацію за допомогою водно-спиртового розчинника (40 - 60% етанол), грубе та тонке фільтрування, подальшу концентрацію методом вакуумного випарювання та зневоднення отриманого концентрату. Даний технологічний підхід дозволяє досягти максимального виходу поліфенольних сполук, зберігши стабільність чутливих антоціанів. Додано в НРАТ 2026-04-06 Закрити