Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2223U002877, Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти Категорія Інше Назва роботи Система мотивації та стимулювання персоналу підприємства ресторанного господарства The system of motivation and stimulation of the staff of restaurant enterprises Автор Бондаренко Валерія Володимирівнаa0e5548c-1c08-48eb-a0a0-9f970b7fe62e-1 Дата публікації 01-01-2023 Постачальник інформації Державний біотехнологічний університет Першоджерело https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/47931 Видання Харків: ДБТУ Опис Основною метою кваліфікаційної роботи є розвиток теоретичних та практичних положень щодо формування систем мотивації та стимулювання персоналу підприємства ресторанного господарства. Об’єктом дослідження є процес управління мотивацією та стимулюванням персоналу. Предметом дослідження є теоретичні та методичні підходи щодо формування системи мотивації та стимулювання персоналу підприємства. Наукова новизна результатів роботи полягає у систематизації науково-практичних підходів щодо формування системи мотивації та стимулювання праці персоналу підприємства ресторанного господарства. В кваліфікаційній роботі: у першому розділі розглянуто теоретико-методичні основи мотивації та стимулювання праці персоналу, узагальнено підходи до визначення стимулів та форм стимулювання; у другому розділі надано організаційно економічну характеристику підприємства ресторанного господарства, проведено оцінку ефективності діяльності персоналу, його стану та використання, продуктивності праці, як важливого індикатору ефективності системи управління підприємством, проаналізовано систему мотивації та стимулювання персоналу, на основі отриманих результатів обґрунтовано напрями удосконалення системи мотивації та стимулювання персоналу, а саме поєднання форм матеріального і нематеріального стимулювання із застосуванням системного підходу на особовому, груповому і організаційному рівнях. Висновки містять теоретичні узагальнення і практичні рекомендації, що опрацьовані в основній частині роботи The main goal of the qualification work is the development of theoretical and practical provisions regarding the formation of systems of motivation and stimulation of the staff of the restaurant industry. The object of the study is the process of managing the motivation and stimulation of personnel. The subject of the study is theoretical and methodical approaches to the formation of a system of motivation and stimulation of the company’s personnel. The scientific novelty of the results of the work consists in the systematization of scientific and practical approaches to the formation of a system of motivation and stimulation of the work of the staff of the restaurant industry. In the qualification work: the first chapter examines the theoretical and methodological foundations of motivation and stimulation of the work of personnel, summarizes the approaches to determining incentives and forms of stimulation; in the second chapter, the organizational and economic characteristics of the restaurant business are given, the efficiency of the staff, its condition and use, labor productivity is evaluated as an important indicator of the efficiency of the enterprise management system, the system of motivation and stimulation of the staff is analyzed, the directions for improving the motivation system are justified on the basis of the results obtained and staff stimulation, namely a combination of material and non-material stimulation forms with the application of a systemic approach at the personal, group and organizational levels. The conclusions contain theoretical generalizations and practical recommendations developed in the main part of the work. Додано в НРАТ 2025-11-21 Закрити