Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2225U000549, Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти Категорія Бакалаврська робота Назва роботи Проєкт ресторану на 90 місць у місті Полтава Автор Рябчун Єлизавета Сергіївна Дата публікації 01-01-2025 Постачальник інформації Полтавський університет економіки і торгівлі Першоджерело http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/15516 Видання Полтавський університет економіки і торгівлі Опис Актуальність обраної теми кваліфікаційної роботи під назвою «Проєкт ресторану на 90 місць у місті Полтава» зумовлена потребою в удосконаленні закладів громадського харчування. Під час проєктування передбачається реалізувати наступні завдання: - раціонально використовувати трудові, енергетичні та матеріальні ресурси; - забезпечити належні умови безпеки праці; - застосувати сучасне обладнання для виробництва якісної кулінарної продукції; - розробити унікальне меню для підвищення привабливості закладу; - оптимізувати технологічні процеси в межах архітектурнопланувального рішення. Додано в НРАТ 2025-11-05 Закрити