Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2225U001055, Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти Категорія Бакалаврська робота Назва роботи Маркетинговий менеджмент на прикладі ресторанного господарства Запорізької області Автор Боганова Дар’я Михайлівна Дата публікації 01-01-2025 Постачальник інформації Запорізький національний університет Першоджерело https://dspace.znu.edu.ua/jspui/handle/12345/25991 Видання Опис Боганова Д. М. Маркетинговий менеджмент на прикладі ресторанного господарства Запорізької області : кваліфікаційна робота бакалавра спеціальності 073 «Менеджмент» / наук. керівник Т. С. Павлюк. Запоріжжя : ЗНУ, 2025. 67 с. UA : Кваліфікаційна робота: Маркетинговий менеджмент на прикладі ресторанного господарства Запорізької області : 67 сторінок, 28 таблиць, 4 формули. Перелік посилань нараховує 45 найменувань. Об'єкт дослідження: маркетингова діяльність ресторанних господарств Запорізької області. Предмет дослідження: комплекс маркетингових інструментів та стратегій, що використовуються ресторанними господарствами Запорізької області для залучення та утримання клієнтів, а також їхній вплив на ефективність діяльності. Мета дослідження – дослідити та проаналізувати особливості застосування маркетингового менеджменту в ресторанному господарстві Запорізької області, виявити ефективні маркетингові інструменти та розробити рекомендації щодо їхнього вдосконалення для підвищення конкурентоздатності та прибутковості закладів. Згідно з визначеною метою дослідження, було сформовано наступні основні завдання: 1). Виявити та охарактеризувати основні суб'єкти ресторанного господарства Запорізької області та їхні маркетингові підходи. 2). Проаналізувати цільову аудиторію ресторанних закладів Запорізької області та її потреби. 3) Оцінити ефективність використання різних маркетингових інструментів (інтернет-маркетинг, соціальні мережі, реклама, PR, програми лояльності тощо) у ресторанному бізнесі регіону. 4). Виявити ключові тенденції та особливості маркетингового менеджменту в ресторанній сфері Запорізької області. 5). Розробити практичні рекомендації щодо оптимізації маркетингових стратегій та інструментів для ресторанних господарств Запорізької області з метою підвищення їхньої ефективності. 5 Наукова новизна дослідження полягає у виявленні специфічних маркетингових підходів, які є найбільш ефективними для ресторанного бізнесу саме Запорізької області, з урахуванням місцевих особливостей та споживчих переваг. Методи дослідження – описовий, порівняльний, аналітичний, табличний, графічний, балансовий, метод статистичного аналізу, групування та узагальнення даних, експертних оцінок. Актуальність теми кваліфікаційної роботи бакалавра: ресторанний бізнес є важливою складовою економіки Запорізької області. В умовах зростаючої конкуренції ефективний маркетинговий менеджмент стає ключовим фактором успіху та сталого розвитку ресторанних закладів. Дослідження, спрямовані на виявлення та оптимізацію маркетингових стратегій, є вкрай актуальними для підвищення конкурентоздатності регіонального ресторанного господарства. EN : Qualification work: Marketing Management on the Example of the Restaurant Industry of Zaporizhia Region: 67 pages, 28 tables, 4 formulas. The list of references includes 45 names. Object of research: marketing activities of restaurant industries of Zaporizhzhia region. Subject of research: a set of marketing tools and strategies used by restaurant industries of Zaporizhzhia region to attract and retain customers, as well as their impact on the effectiveness of activities. The purpose of the research is to investigate and analyze the features of the application of marketing management in the restaurant industry of Zaporizhzhia region, identify effective marketing tools and develop recommendations for their improvement to increase the competitiveness and profitability of establishments. In accordance with the defined purpose of the research, the following main tasks were formed: 1). To identify and characterize the main entities of the restaurant industry of Zaporizhzhia region and their marketing approaches. 2). Analyze the target audience of restaurant establishments in the Zaporizhzhia region and its needs. 3) Assess the effectiveness of using various marketing tools (Internet marketing, social networks, advertising, PR, loyalty programs, etc.) in the restaurant business of the region. 4). Identify key trends and features of marketing management in the restaurant sector of the Zaporizhzhia region. 5). Develop practical recommendations for optimizing marketing strategies and tools for restaurant businesses in the Zaporizhzhia region in order to increase their efficiency. The scientific novelty of the study lies in identifying specific marketing approaches that are most effective for the restaurant business of the Zaporizhzhia 7 region, taking into account local characteristics and consumer preferences. Research methods - descriptive, comparative, analytical, tabular, graphical, balance, method of statistical analysis, grouping and generalization of data, expert assessments. Relevance of the topic of the bachelor's qualification work: the restaurant business is an important component of the economy of the Zaporizhzhia region. In the conditions of growing competition, effective marketing management becomes a key factor in the success and sustainable development of restaurant establishments. Research aimed at identifying and optimizing marketing strategies is extremely relevant for increasing the competitiveness of the regional restaurant industry. Додано в НРАТ 2025-11-10 Закрити