Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0110U007978, ( 0213U004204  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Теоретичні та практичні аспекти використання нетрадиційної сировини рослинного та мікробного походження у технологіях хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів Керівник роботи Лисюк Галина Михайлівна, Дата реєстрації 13-01-2011 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис роботи Метою роботи є створення нових технологій хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з використанням нетрадиційної сировини рослинного та мікробного походження Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Теоретичні та практичні аспекти використання нетрадиційної сировини рослинного та мікробного походження у технологіях хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів
Керівник: Лисюк Галина Михайлівна. Теоретичні та практичні аспекти використання нетрадиційної сировини рослинного та мікробного походження у технологіях хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0110U007978
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-26


Роздрукувати цю сторінку