Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0119U103162, Науково-дослідна робота Назва роботи Використання фізичних методів для інтенсифікації технологічних процесів та аналізу харчових продуктів Керівник роботи Літвинчук Світлана Іванівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 04-10-2019 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Вивчити взаємодію зовнішніх електромагнітних полів та ультразвукових хвиль з харчовими продуктами та встановити режими, які інтенсифікують технологічні процеси; впровадити нові методи аналізу якості та безпечності харчових продуктів Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити