Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0120U105066, ( 0223U001179  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові та практичні основи використання низькомолекулярних поверхнево-активних речовин для удосконалення та підвищення ефективності технологій напоїв, кулінарної та кондитерської продукції Керівник роботи Омельченко Світлана Борисівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 23-11-2020 Організація виконавець Державний біотехнологічний університет Опис роботи Обгрунтування рецептурного складу та технологічного процесу виробництва напоїв, кулінарної та кондитерської продукції з використанням низькомолекулярних поверхнево-активних речовин. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити
НДДКР РК
Наукові та практичні основи використання низькомолекулярних поверхнево-активних речовин для удосконалення та підвищення ефективності технологій напоїв, кулінарної та кондитерської продукції
Керівник: Омельченко Світлана Борисівна. Наукові та практичні основи використання низькомолекулярних поверхнево-активних речовин для удосконалення та підвищення ефективності технологій напоїв, кулінарної та кондитерської продукції. Державний біотехнологічний університет. № 0120U105066
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-27


Роздрукувати цю сторінку