Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U114218, ( 0223U001082  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові та прикладні основи виробництва харчових продуктів з використанням рослинних білків Керівник роботи Гринченко Наталя Геннадіївна, Доктор технічних наукКамсуліна Наталія Валеріївна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 06-12-2021 Організація виконавець Державний біотехнологічний університет Опис роботи Обґрунтування рецептурного складу та технологічного процесу виробництва напівфабрикатів та кулінарної продукції з використанням рослинних білків Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити