Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0122U002585, ( 0223U002157  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Обгрунтування ресурсоощадних і технологічно ефективних способів посолу харчової сировини ін’єктуванням Керівник роботи Вербицький Сергій Борисович, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 19-05-2022 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Наукове обґрунтування способів удосконалення процесу ін’єкційного (голкового) посолу сировини тваринного походження на засадах ресурсозбереження, технологічної ефективності та забезпечення належної споживчої якості та безпечності продукції Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити