Реєстраційний номер
0126U002900,
Науково-дослідна робота
Назва роботи
Контроль якості та безпечності сировини та ковбасних виробів
Керівник роботи
Бродовський В'ячеслав Анатолійович, Кандидат ветеринарних наук
Найдіч Ольга Володимирівна, Кандидат ветеринарних наук
Бондар Алла Олександрівна, кандидат с.-г. наук
Дата реєстрації
16-03-2026
Організація виконавець
Миколаївський національний аграрний університет
Опис роботи
Аналіз існуючих розробок, щодо контролю якості та безпечності сировини та ковбасних виробів. Проведення дослідження показників якості сировини та ковбасних виробів у конкретному підприємстві. Підготовка та передача замовнику фінальних матеріалів (науково-практичних рекомендацій, звіту про виконання науково-дослідної роботи)
Додано/оновлено в НРАТ
2026-03-16
