Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0202U002431, 0199U001532 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження впливу процесів механо-активації на зв'язані форми біологічних комплексів низькомолекулярних сполук із біополімерами при одержанні профілактичних біодобавок із каротинвміщуючих овочів, квіткового пилку і вивчення їх засвоюваності організмом тварин Назва етапу роботи Керівник роботи Павлюк Раїса Юріївна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 20-03-2002 Організація виконавець Харківська державна академія технології та організації харчування Опис етапу Встановлено, що процеси механоактивації при гомогенізації КВО при отриманні БАД призводять до збільшення низькомолекулярних сполук та зменшення біополімерів. Запропоновано альтернативний кріогенному метод подрібнення КП в кульовому млині. Розроблена та затверджена НД на БАД з КВО. Проведена апробація у виробничих умовах. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити