Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0202U006425, 0100U004566 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові основи взаємодії біологічно активних добавок із рослинної сировини з компонентами продуктів харчування як основи для розробки технологій повноцінних харчових виробів Назва етапу роботи Керівник роботи Карнаушенко Л.І., Дата реєстрації 29-08-2002 Організація виконавець Одеська державна академія харчових технологій Опис етапу Науково обгрунтований та експериментально підтверджений механізм взаємодії біополімерів борошна з пророщеної сої з компонентами затяжного тіста; вплив біологічно активних фітодобавок з лікарської сировини на реологічні характеристики желейних мас. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Наукові основи взаємодії біологічно активних добавок із рослинної сировини з компонентами продуктів харчування як основи для розробки технологій повноцінних харчових виробів
Керівник: Карнаушенко Л.І.. Наукові основи взаємодії біологічно активних добавок із рослинної сировини з компонентами продуктів харчування як основи для розробки технологій повноцінних харчових виробів. (Етап: ). Одеська державна академія харчових технологій. № 0202U006425
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-28


Роздрукувати цю сторінку