Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U002459, 0106U006569 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ДСТУ "Продукти м'ясні. Органолептичне оцінювання якості. Терміни та визначення понять. Частина 1". Назва етапу роботи Керівник роботи Левитська Наталія Георгіївна, Дата реєстрації 31-01-2007 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м’яса НААН Опис етапу Розроблено ДСТУ щодо проведення органолептичного оцінювання якості м"ясних продуктів. Наведено ряд термінів та дано визначення позначених ними понять. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити