Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U004312, 0106U012093 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення показників якості та безпеки товарів і послуг підприємств громадського харчування Назва етапу роботи Керівник роботи Черевко Олександр Іванович, Дата реєстрації 16-02-2007 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Розроблено концепцію контролю якості продукції, проект нормативів "Показники якості та безпеки товарів і послуг підприємств громадського харчування (ресторанного господарства)". Запропоновано алгоритм впровадження системи НАССР для виробництва продукції закладів ресторанного господарства Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити