Знайдено документів: 1
Реєстраційний номер

0207U005542, 0106U002172 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Розробити нормативні документи щодо виробництва молочних і м'ясних продуктів та методів визначення показників якості.

Назва етапу роботи

Керівник роботи

Левитська Наталія Георгіївна,

Дата реєстрації

27-04-2007

Організація виконавець

Технологічний інститут молока та м’яса НААН

Опис етапу

Розроблено нормативні документи на виробництво продуктів, у тому числі технологічні інструкції з виробництва сметани, напівкопчених ковбас, сальтісонів та ін. Проведено науково-технічну експертизу ряду документів на молочні продукти завдяки чому їх доповнено сучасними вимогами та посиланнями на чинні нормативні документи.

Опис продукції

Автори роботи

Додано в НРАТ

2020-04-02

НДДКР ОК
Розробити нормативні документи щодо виробництва молочних і м'ясних продуктів та методів визначення показників якості.
Керівник: Левитська Наталія Георгіївна. Розробити нормативні документи щодо виробництва молочних і м'ясних продуктів та методів визначення показників якості.. (Етап: ). Технологічний інститут молока та м’яса НААН. № 0207U005542
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2025-07-07


Роздрукувати цю сторінку