Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U005713, 0106U007435 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити ДСТУ для забезпечення виробництва високоякісних конкурентоспроможних продуктів для дитячого і дієтичного харчування. Консерви. Соуси фруктові. Технічні умови; Екстракти фруктові і ягідні. Технічні умови; Пектин. Технічні умови; Консерви овочево-рибні для дитячого харчування. Технічні умови; Продукти перероблення фруктів і овочів. Метод визначання осаду в фруктових та ягідних соках і екстрактах; Продукти перероблення фруктів і овочів. Метод визначання вмісту м’якоті; Продукти харчові консервовані. Методи визначання органолептичних показників, маси нетто чи об’єму та масової частки складових частин; Продукти харчові консервовані. Методи визначання зовнішнього вигляду, герметичності тари та стану внутрішньої поверхні металевої тари. Назва етапу роботи Керівник роботи Мазуренко Ігор Костянтинович, Дата реєстрації 12-06-2007 Організація виконавець Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут "Консервпромкомплекс" Опис етапу Об’єкт дослідження: проекти ДСТУ восьми найменувань на продукти переробки фруктів та овочів, в т.ч. для дитячого харчування та на методи визначання показників якості та безпеки. Мета дослідження: установлення єдиних вимог до консервованих продуктів та методів визначання якості та безпеки. Результати: остаточні редакції проектів надіслано до Держспоживстандарту України для надання чинності та впровадження. Сфера застосування: овочефруктопереробна промисловість. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити