Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0207U006114, 0104U002265 , Науково-дослідна робота Назва роботи Виявити залежність показників здоров’я людей похилого віку від особливостей харчування та деяких чинників способу життя Назва етапу роботи Керівник роботи Григоров Юрій Григорович, Дата реєстрації 19-03-2007 Організація виконавець Інститут геронтології АМН України Опис етапу Проведені дослідження деяких показників здоров’я людей старших вікових груп дозволили встановити, що показники здоров’я значною мірою залежать від віку обстежених, рівня освіти, живе самотньо чи в сім"ї, фінансових можливостей, особливостей харчування; дозволили встановити зв'язок між станом харчування, показниками здоров'я, ступінню постаріння. Люди літнього і старечого віку України, особливо з низьким рівнем освіти, в більшості не володіють інформацією про раціональне збалансоване харчування і його особливості з віком. Показники здоров’я, стан харчування у людей, що мають середню і вищу освіту, живуть в сім"ї кращий, ніж у людей з начальною освітою і тих, що живуть самотньо. Простежена пряма залежність між збільшенням маси тіла, підвищеним рівнем артеріального тиску, вмістом ліпідів крові, рівня глюкози від енергоємності харчового раціону, вмісту жирів. На показники здоров’я, біологічного віку і ступінь постаріння впливають особливості харчування - як недостатній рівень споживання основних нутрієнтів і калорійності, так і надлишковий, приводить до збільшення біологічного віку і прискорення процесів старіння. Ступінь постаріння при надлишковому харчуванні в 3-4 рази більша, ніж при недостатньому. При недостатньому харчуванні на процес старіння більший вплив мають показники індексу маси тіла, тоді як при надлишковому - показники артеріального тиску. Недостатнє харчування має більший вплив на ступінь постаріння у чоловіків, ніж у жінок. Моніторинг стану харчування в 2000-2005 в порівнянні з 1990-ми роками виявив дисбаланс у харчуванні людей старших вікових груп пов"язаний з вираженим обмеженням рівня споживання м"яса та м"ясопродуктів (на 11,9 %), риби та рибопродуктів (на 57,4 %), рослинних олій (на 12,1 %), на тлі підвищеного споживання тваринних жирів (на 51,2 %), яєць (на 15,5 %), що приводить до зниження біологічної цінності харчування і підвищує аліментарні ризики розвитку вік залежної патології. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити