Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0208U000202, 0106U000414 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчити механізми перетворень біокомпонентів цукровмісної сировини при фізико-хімічних впливах для створення геронтологічно цінних продуктів Назва етапу роботи Керівник роботи Українець Анатолій Іванович, Дата реєстрації 18-01-2008 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу Запропоновано технології широкого спектру цукровмісних продуктів з використанням жовтих цукрів з підвищеним вмістом мінеральних елементів Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити