Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0209U002401, 0106U002272 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити процес соління сирів з метою його інтенсифікування Назва етапу роботи Керівник роботи Орлюк Ю.Т., Дата реєстрації 11-02-2009 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м'яса Опис етапу Розроблена технологічна схема нового способу просолювання сирів та конструкторська документація комплекту технологічного обладнання для просолювання сирів методом зрошування, впровадження якого дозволить скоротити тривалість процесу просолювання сирів та покращити якість готової продукції Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Дослідити процес соління сирів з метою його інтенсифікування
Керівник: Орлюк Ю.Т.. Дослідити процес соління сирів з метою його інтенсифікування. (Етап: ). Технологічний інститут молока та м'яса. № 0209U002401
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-26


Роздрукувати цю сторінку