Реєстраційний номер
0211U005179,
0107U005005
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Розробити нові генеалогічні структури м'ясо-окостових свиней з використанням сучасних селекційно-генетичних і фізіолого-біохімічних методів, ДНК-технологій та біологічних маркерів продуктивності.
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Бугаєвський Віктор Макарович,
Дата реєстрації
24-02-2011
Організація виконавець
Миколаївський інститут агропромислового виробництва
Опис етапу
Дослідження проводились на свинях червоної білопоясої породи. Робота проводилась шляхом вводного схрещування тварин червоної білопоясої породи (ЧБПП) і порід ландрас (Л) та п'єтрен (П). Новизна заключається в використанні для прискорення селекційного процесу ДНК-технологій та біологічних маркерів продуктивності. Результати: Свині нових генеологічних структур (дослідна група) по найбільш важливих господарсько-корисних показниках відрізняються від свиней ЧБПП (контрольна група) підвищеними м'ясними якостями та більш високим рівнем продуктивності. Товщина шпику, маса задньої третини туші, довжина півтуші тварин дослідної та контрольної групи рівнялись, відповідно, 23,0 мм; 12,0 кг; 98,4 см та 24,0 мм; 11,9 кг; 97,0 см. В тварин дослідної та контрольної групи вихід найбільш цінних частин туші - підчеревини, грудинки, повздовжній м'яз спини був більший і складав відповідно, 8,21; 2,20; 5,94 кг та 7,78; 2,06; 5,18 кг. Вихід м'яса в туші дослідних тварин був більший на 2,3, а сала - менший на 1,7%. Співвідношення м'яса і сала тварин дослідної групи склали відповідно, 3,17 : 1 та 2,72 : 1. Багатоплідність тварин дослідної та контрольної групи склала відповідно 11,7 та 10,8 голів, жива маса гнізда при народженні, при відлученні та в віці 60 днів відповідно 16,61 та 15,12 кг, 118,6 та 103,0 кг, 208,0 та 191,6 кг. Дослідження з використанням генетичного маркера ESR показали наявність у тварин дослідних груп генотипів АА та АВ. Поєднання алелей АВ асоційовано із збільшенням поросят на 1,5 голів за опорос. Економічний аналіз свідчить, що відгодівля, забій живою масою 100 кг та реалізація тварин дослідної групи дає можливість отримати прибуток на кожну голову на 180 грн. більше, ніж контрольної.
Опис продукції
Свиноматки родини Довга мають багатоплідність 11,7 гол., живу масу гнізда при народженні 16,6 кг та при відлученні в віці 40 днів 118,6 кг; молодняк живою масою 100 кг має товщину шпику 23 мм, масу задньої третини півтуші 12,0 кг та підвищений на 2,3% вихід м'яса. Тварини лінії Добряка мають високий вихід найбільш цінних частин туші (підчеревини, поздовжнього м'яза спини, грудини) - 18,2%, м'яса в туші - 64,0%, забійний вихід 76,0%.
Автори роботи
Данильчук Михайло Іванович
Онищенко Людмила Володимирівна
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
