Знайдено документів: 1
Реєстраційний номер

0212U007632, 0112U000001 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Розробка рекомендацій з організації виробничого контролю у критичних точках технологічного процесу виробництва желейних кондитерських виробів

Назва етапу роботи

Керівник роботи

Дуденко Ніна Василівна,

Дата реєстрації

24-04-2012

Організація виконавець

Харківський державний університет харчування та торгівлі

Опис етапу

Обґрунтування технологічних режимів обробки сировини для забезпечення відповідності мікробіологічних показників готової продукції мікробіологічним нормативам

Опис продукції

Рекомендації з забезпечення відповідності мікробіологічних показників готової продукції мікробіологічним нормативам.

Автори роботи

Горбань Олег Вікторович
Коваленко Валентина Олексіївна
Павлоцька Лариса Федорівна
Серік Максим Леонідович

Додано в НРАТ

2020-04-02

НДДКР ОК
Розробка рекомендацій з організації виробничого контролю у критичних точках технологічного процесу виробництва желейних кондитерських виробів
Керівник: Дуденко Ніна Василівна. Розробка рекомендацій з організації виробничого контролю у критичних точках технологічного процесу виробництва желейних кондитерських виробів. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0212U007632
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2025-05-11


Роздрукувати цю сторінку