Реєстраційний номер
0214U003137,
0111U000217
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Використання твердофазної люмінесцентної спектроскопії для визначення якості і безпеки харчових продуктів та рослинної сировини
Назва етапу роботи
Керівник роботи
.Бельтюкова С.В.,
Дата реєстрації
21-01-2014
Організація виконавець
Одеська національна академія харчових технологій
Опис етапу
Досліджені спектроскопічні характеристики комплексних сполук іонів лантанідів, Y (III) та Sc (III) з антиоксидантами та синтетичними консервантами у фазі сорбенту, вивчені процеси передачі енергії на твердій матриці дозволили обґрунтувати отримання ефективних люмінесцентних сенсорів. Встановлені критерії вибору оптимальних умов люмінесценції сорбатів комплексів, визначені спектроскопічні параметри, обумовлюючі високі квантові виходи люмінесценції сорбатів. Виявлені засоби зниження втрат енергії збудження при внутрі - та міжмолекулярному її переносі в комплексах лантанідів, закреплених в твердій фазі сорбенту. Розроблені високочутливі експресні методики кількісного сорбційно - люмінесцентного та тест - визначення антиоксидантів поліфенольного типу і консервантів в харчових продуктах та рослинної сировини.
Опис продукції
Досліджені спектроскопічні характеристики комплексних сполук іонів лантанідів, Y (III) та Sc (III) з антиоксидантами та синтетичними консервантами у фазі сорбенту, вивчені процеси передачі енергії на твердій матриці дозволили обґрунтувати отримання ефективних люмінесцентних сенсорів. Встановлені критерії вибору оптимальних умов люмінесценції сорбатів комплексів, визначені спектроскопічні параметри, обумовлюючі високі квантові виходи люмінесценції сорбатів. Виявлені засоби зниження втрат енергії збудження при внутрі - та міжмолекулярному її переносі в комплексах лантанідів, закреплених в твердій фазі сорбенту. Розроблені високочутливі експресні методики кількісного сорбційно - люмінесцентного та тест - визначення антиоксидантів поліфенольного типу і консервантів в харчових продуктах та рослинної сировини.
Автори роботи
Безобразова І.Г.
Бичкова Г.О.
Бойченко В.Д.
Малинка О.В.
Нікітіна О.В.
Осадчук І.В.
Пилипенко І.В.
Шалигін О.В.
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
