Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0215U001612, 0110U001765 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження кінетики гідроліза сахарози при наявности неорганічних кислот Назва етапу роботи Керівник роботи Лебедєв Сергій Юрійович, Дата реєстрації 01-04-2015 Організація виконавець Сумський державний університет Опис етапу Метою даної роботи є отримання додаткової інформації про кінетику гідролізу сахарози за наявності сильних мінеральних кислот, встановлення емпіричних зв'язків, що описують перебіг даного процесу і зіставлення цих залежностей з існуючими теоретичними поглядами на перебіг хімічних реакцій. Методи дослідження: в роботі проведено дослідження кінетики реакції гідролізу сахарози в присутності неорганічних кислот: хлоридної, сульфатної, нітратної, бромідної в інтервалі температур 15 - 40оС при концентраціях кислот 0,5 - 3,0 моль/л методом поляриметрії. Обробка даних експериментів проводили з використанням пакета програм Microsoft Excel. Результатом роботи є велика кількість значень констант швидкості реакції гідролізу сахарози для різних температур, різних концентрацій як розчинів каталізаторів , так і розчинів сахарози. Для досліджених інтервалів температур і концентрацій отримано емпіричні формули, які з високою достовірністю дозволяють розраховувати константи швидкості реакції за різних умов. Знайдено надійне значення енергії активації, зроблено оцінку значень ентропії активації. Показано, що зміна концентрації розчину сахарози, практично не впливає на значення константи швидкості реакції. Опис продукції Досліджена реакція гідролізу сахарози при температурах 17 – 40 С при наявності сульфатної, нітратної, хлоридної та бромідної кислот як каталізатор. Концентрація кислоти в розчині змінювалася від 0,7 моль/л до 3,0 моль/л. Отримано велику кількість значень константи швидкості реакції в різних умовах. Встановлена нелінійна залежність константи швидкості реакції від концентрації кислоти в розчині. З урахуванням наявних теоретичних уявлень знайдено рівняння і параметри рівняння, що описує цю залежність. Автори роботи Куліш А.С. Хіжняк Т.А. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити