Звіт по науково-дослідній роботі. Карпуленко Максим Сергійович. Науково-технічні розробки з дослідження безпечності продукції на відповідність вимогам системи управління НАССР та сертифікації продукції

Інформація × Реєстраційний номер 0216U005500, 0114U006289 , Науково-дослідна робота Назва роботи Науково-технічні розробки з дослідження безпечності продукції на відповідність вимогам системи управління НАССР та сертифікації продукції Назва етапу роботи Керівник роботи Карпуленко Максим Сергійович, Дата реєстрації 29-01-2016 Організація виконавець Український державний науково-дослідний інститут нанобіотехнологій та ресурсозбереження Опис етапу Звіт про НДР викладено на 60 сторінках; містить 7 таблиць, 5 малюнків, вступ, 2 розділи, висновки, рекомендації, перелік посилань з 28 літературних джерел. Об'єкт дослідження. Європейська нормативно-правова база cистеми управління безпечністю харчових продуктів та сертифікації. Мета роботи. Підвищення рівня безпечності продукції у відповідності з вимогами НАССР та покращення фізико-механічних властивостей сертифікованої продукції. Методи досліджень: пошуково-аналітичні, статистичні, порівняльні. Результати досліджень. Визначено актуальність підвищення рівня безпечності продукції у відповідності з вимогами НАССР в системі Державного резерву України та експлуатаційних властивостей продукції при сертифікації. Проведено аналіз вітчизняної нормативно-правової бази в системі Державного резерву України і міжнародних систем з контролю якості та безпезпечності продуктів харчування. Науково обґрунтовано перевірку роботи системи, тестування кінцевої продукції та мікробіологічні критерії перевірки. Визначено необхідність процедури сертифікації для забезпечення споживача об'єктивною і достовірною інформацією про якість дерев'яних виробів. Проаналізовано показники, які впливають на режими і терміни експлуатації дерев'яних столярних виробів в житловому та громадському будівництві. Обґрунтовано необхідність перевірки столярних виробів на міцність клейових з'єднань та відповідність вимогам діючих нормативних документів при сертифікації. Ключові слова: безпечність продукції, критичні контрольні точки, сертифікація, Держрезерв України, промисловість, дерев'яні столярні вироби, клейові з'єднання, довговічність виробу, вологість Опис продукції Визначено актуальність підвищення рівня безпечності продукції у відповідності з вимогами НАССР в системі Державного резерву України та експлуатаційних властивостей продукції при сертифікації. Проведено аналіз вітчизняної нормативно-правової бази в системі Державного резерву України і міжнародних систем з контролю якості та безпезпечності продуктів харчування. Науково обґрунтовано перевірку роботи системи, тестування кінцевої продукції та мікробіологічні критерії перевірки. Визначено необхідність процедури сертифікації для забезпечення споживача об'єктивною і достовірною інформацією про якість дерев'яних виробів. Проаналізовано показники, які впливають на режими і терміни експлуатації дерев'яних столярних виробів в житловому та громадському будівництві. Обґрунтовано необхідність перевірки столярних виробів на міцність клейових з'єднань та відповідність вимогам діючих нормативних документів при сертифікації. Автори роботи А.А. Солодка В.М. Муковоз Д.П. Торчилевський З.С. Сірко Л.М. Шевчук Н.А. Смирнова О.А. Хоміцька О.М. Козич О.М. Якубчак О.С. Гавриленко С.В. Обштат Т.А.Лемешко Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити