Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0217U001793, 0116U008873 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Новітні концепції розробки та вдосконалення сучасних методів зберігання харчових продуктів: соціально-гуманітарна та етична складова

Назва етапу роботи

Керівник роботи

Міносян Андрій Сергійович, Кандидат історичних наук

Дата реєстрації

31-05-2017

Організація виконавець

Харківський державний університет харчування та торгівлі

Опис етапу

Здійснено ґрунтовний аналіз положень головних технологій зберігання продуктів харчування в контексті соціально-гуманітарної та етичної складової. Досліджено особливості застосування технологій зберігання харчової продукції на основі соціальних досліджень, а також виявлення сутності та принципів впливу на забезпечення екологічної чистоти сировини та оточуючого середовища.

Опис продукції

Методичні рекомендації "Новітні концепції розробки та вдосконалення сучасних методів зберігання харчових продуктів: соціально-гуманітарна та етична складова".

Автори роботи

Битяк Анна Вадимівна
Варипаєв Олексій Михайлович
Коршунова Ірина Павлівна
Сапожнікова Лариса Яківна
Юрченко Любов Іванівна

Додано в НРАТ

2020-04-02