Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0218U005419, 0118U005075 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження одного зразку сиру напівтвердого "Сыр голубой с плесенью, 100 г., 50%" на предмет контамінації мікроскопічними грибами Назва етапу роботи Керівник роботи Чуєнко Андрій Ігорович, Дата реєстрації 22-11-2018 Організація виконавець Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України Опис етапу Проведено мікологічне дослідження зразку сиру напівтвердого. Встановлено кількісний та якісний склад мікроскопічних грибів. Виявлено та ідентифіковано мікроміцети, що належать до 1 виду 1 роду. Надано рекомендації щодо заходів для попередження контамінації сиру мікроскопічними грибами Опис продукції Вивчено кількісний та якісний склад мікобіоти зразку сиру напівтвердого, надані рекомендації по попередженню контамінації сиру напівтвердого сторонньою мікобіотою - мікроскопічними грибами Автори роботи Йовенко О.В. Письменна Ю.Б. Чуєнко А.І. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Дослідження одного зразку сиру напівтвердого "Сыр голубой с плесенью, 100 г., 50%" на предмет контамінації мікроскопічними грибами
Керівник: Чуєнко Андрій Ігорович. Дослідження одного зразку сиру напівтвердого "Сыр голубой с плесенью, 100 г., 50%" на предмет контамінації мікроскопічними грибами. (Етап: ). Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України. № 0218U005419
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-27


Роздрукувати цю сторінку