Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U103008, 0116U001167 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження молекулярно-генетичного поліморфізму винних дріжджів Saccharomyces cerevisiae як складової селекції та технології виробництва вин Назва етапу роботи Керівник роботи Мулюкіна Ніна Анатоліївна, Доктор сільськогосподарських наук Дата реєстрації 12-02-2021 Організація виконавець Інститут виноградарства і виноробства ім.В.Є.Таїрова Опис етапу Показано, що виділені зразки винних дріжджів характеризуються різноманітністю джерел виділення, як у сортовому розрізі (технічні стародавні сорти, технічні сорти селекції ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова», технічні сорти нових поколінь селекції ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова»), так і в плані ділянок (селекційні ділянки ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова», клонодослідні ділянки ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова», промислові виноградники ДП ДГ «Таїровське») та представлені різними технологічними етапами (виноград свіжий, сок винограду свіжий, сусло т. ін.). Підібрано штами винних дріжджів для проведення виділення ДНК різного походження, в тому числі Одеська область – 6, Херсонська – 2, Закарпатська – 2, колекція інституту геноміки та харчової біотехнології НАН України з інших культур – 5. Було виділено ДНК 15-ти штамів винних дріжджів, в тому числі 4-х отриманих на червоних технічних сортах винограду селекції ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» та створено банк ДНК штамів винних дріжджів Saccharomyces cerevisiae різного регіонального походження та джерела (культури) виділення та проведено мікросателітний аналіз і створено базу даних алельних характеристик мікросателітних локусів штамів винних дріжджів Saccharomyces cerevisiaе. Опис продукції Автори роботи Карастан Ольга Михайлівна Папіна Олена Сергіївна Додано в НРАТ 2021-02-12 Закрити