Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0223U000189, 0118U005167 , Науково-дослідна робота Назва роботи Підвищення інформативності та метрологічної надійності електрохімічних ферментних біосенсорних систем на основі сучасних матеріалів. Розділ 2. Розробка електрохімічних біосенсорів і біосенсорних систем на основі іммобілізованих ферментів. Назва етапу роботи Керівник роботи Дзядевич Сергій Вікторович, Доктор біологічних наук Дата реєстрації 05-01-2023 Організація виконавець Інститут молекулярної біології і генетики Національної академії наук України Опис етапу  Проведено апробацію амперометричних біосенсорних систем при вимірюванні концентрацій аналітів у реальних зразках і порівняно отримані результати з контрольними методами. Проведено визначення концентрацій глутамату у соусах і приправах за допомогою біосенсора та спектрофотометричного методу та показано гарну кореляцію результатів обох експериментальних методів та обох розрахункових підходів. Результати дослідження показали, що наявність в розчині соусів та приправ суттєво не впливає на величину оптичного поглинання при визначенні концентрації глутамату за допомогою спектрофотометрії, що свідчить про відсутність суттєвих матричних ефектів. Показано, що відносне стандартне відхилення відгуків біосенсора на харчовий зразок становило 2,7 %, а розведення зразків не впливало на визначення концентрації глутамату. Опис продукції Автори роботи Архипова Валентина Миколаївна Калініченко Лариса Олександрівна Кучеренко Іван Сергійович Кучеренко Дар'я Юріївна Саяпіна Ольга Ярославівна Сергеєва Тетяна Анатоліївна Солдаткін Олексій Петрович Солдаткін Олександр Олексійович Шкотова Людмила Василівна Додано в НРАТ 2023-01-05 Закрити