Реєстраційний номер
0223U003596,
0112U008321
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Особливості росту, розвитку і господарської цінності свиней різного напрямку продуктивності
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Бургу Юрій Георгійович, Кандидат сільськогосподарських наук
Дата реєстрації
30-05-2023
Організація виконавець
Вищий навчальний заклад Укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі"
Опис етапу
Об’єкт дослідження – показники росту, розвитку і м’ясо-сальної
продуктивності свиней різного напрямку продуктивності при чистопородному розведенні і схрещуванні. Метою роботи було вивчення особливостей росту, розвитку і господарської цінності свиней різного напрямку продуктивності. Методи дослідження – зоотехнічні: визначення показників продуктивних і відтворювальних, а також оцінка тварин за ростом і розвитком, відгодівельними та м’ясними якостями; фізико-хімічні: фізичний та хімічний склад м’яса й сала; біометричні: визначення середніх величин та їх похибок. Актуальність запропонованого дослідження зумовлена потребою збереження високої якості м’яса свинини, що потребує правильно організувати виробничі потоки, суворо контролювати якість сировини, покращити її зберігання та транспортування, дотримуватися санітарно гігієнічних вимог на виробництві. Для покращення ситуації з виробництвом свинини в Україні окрім підтримки держави необхідне підвищення якості функціонування техніко-технологічних систем у свинарстві у взаємозв’язку із зростанням продуктивності тварин, при забезпеченні його конкурентоспроможності для вітчизняного
тваринництва. На основі проведених досліджень вивчено особливостей росту, розвитку і господарської цінності свиней різного напрямку продуктивності при чистопородному розведенні і схрещуванні.
Опис продукції
Автори роботи
Бірта Габріелла Олександрівна
Флока Людмила Валеріївна
Додано/оновлено в НРАТ
2023-05-30
