Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0306U001718, 0105U000278 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові основи азотних технологій отримання нового покоління вічизняних пастоподібних високовітамінних рослинних БАД Назва етапу роботи Дослідження впливу різних швидкостей заморожування до різних кінцевих температур на БАР та біополімери при отриманні пастоподібних високовітамінних рослинних БАД з (полуниці, чорної смородин, малини, вишні, журавлини, червоної смородини) Керівник роботи Павлюк Раїса Юріївна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 25-05-2006 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Розроблена концепція перетворення біологічних комплексів (біополімер-БАР) в більш водорозчинну форму БАР та до ефекту "збагачення" продукту БАР з використанням газоподібного азоту при заморожуванні ягід вітаміноносіїв і пастоподібних БАД із них та доведено експериментальними комплексними дослідженнями (спектроскопічними та хімічними методами) з використанням різних швидкостей заморожування. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Наукові основи азотних технологій отримання нового покоління вічизняних пастоподібних високовітамінних рослинних БАД
Керівник: Павлюк Раїса Юріївна. Наукові основи азотних технологій отримання нового покоління вічизняних пастоподібних високовітамінних рослинних БАД. (Етап: Дослідження впливу різних швидкостей заморожування до різних кінцевих температур на БАР та біополімери при отриманні пастоподібних високовітамінних рослинних БАД з (полуниці, чорної смородин, малини, вишні, журавлини, червоної смородини)). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0306U001718
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-27


Роздрукувати цю сторінку