Знайдено документів: 1
Реєстраційний номер

0306U008116, 0105U007472 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Розробка проекту технічних умов та технологічної інструкції для подрібненого сушеного м'яса

Назва етапу роботи

Розробка проектів ТУ, ТІ. Консультаційне супроводження узгодження ТУ.

Керівник роботи

Цуркан Микола Михайлович,

Дата реєстрації

05-10-2006

Організація виконавець

Харківський державний університет харчування та торгівлі

Опис етапу

Розроблено технічні умови та технологічну інструкцію на подрібнене сушене м'ясо. Визначено оптимальні показники якості та оптимальні технологічні режими виробництва продукції.

Опис продукції

Автори роботи

Додано в НРАТ

2020-04-02

НДДКР ОК
Розробка проекту технічних умов та технологічної інструкції для подрібненого сушеного м'яса
Керівник: Цуркан Микола Михайлович. Розробка проекту технічних умов та технологічної інструкції для подрібненого сушеного м'яса. (Етап: Розробка проектів ТУ, ТІ. Консультаційне супроводження узгодження ТУ.). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0306U008116
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2025-07-01


Роздрукувати цю сторінку