Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0308U001559, 0107U011003 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка рекомендацій з вдосконалення технології зернового хліба. Назва етапу роботи Аналіз технологічного процесу виготовлення зернового хліба і розробка рекомендацій з його удосконалення. Підготовка матеріалів до реклами зернового хліба. Керівник роботи Олійник Світлана Георгіївна, Дата реєстрації 08-02-2008 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Проаналізовано рецептуру і технологічний процес виробництва зернового хліба. Розроблено рекомендації щодо вдосконалення технології зернового хліба, рекламний лист та підготовлена стаття до друку. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити