Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0310U002342, 0109U005277 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка проекту нормативної документації (ТУ, ТІ) на заморожені напівфабрикати Назва етапу роботи Розробка проекту нормативної документації (ТУ, ТІ) на заморожені напівфабрикати Керівник роботи Одарченко Андрій Миколайович, Дата реєстрації 10-03-2010 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Розроблена технологія та отримано рецептуру приготування заморожених напівфабрикатів. Розроблено проект нормативної документації на заморожені напівфабрикати із плодів та овочів. Опис продукції Напівфабрикати заморожені, які являють собою заморожену суміш до складу якої входять овочі, пряно-ароматична сировина, дозволена до використання Центральним органом виконавчої влади у сфері охорони здоров'я України. Автори роботи Акмен Вікторія Олександрівна Дюкарева Галина Іванівна Одарченко Дмитро Миколайович Сорокіна Світлана Вікторівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити