Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0314U004141, 0114U005237 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження прямої та непрямої дії радіаційного опромінення на біологічні системи Назва етапу роботи Вивчення властивостей модельних ліпосомних систем фосфатидилхоліну з насіння соняшника Керівник роботи Шульга Сергій Михайлович, Кандидат фізико-математичних наук Дата реєстрації 08-07-2014 Організація виконавець Державна установа "Інститут харчової біотехнології та геноміки НАН України" Опис етапу Мета роботи: визначення якісного та кількісного складу компонентів знежиренного лецитину соняшника, виділення чистого фосфатидилхоліну (98%), створення "порожньої" стабільної ліпосомальної форми. Методами ВЕРХ визначені умови розділення фосфоліпідів з детектуванням в УФ діапазоні. Досліджена можливість застосування оберненофазового та нормальнофазового режимів ВЕРХ. Визначено порядок виходу фосфоліпідів при аналізі стандартної суміші та ідентифіковано фосфоліпіди знежиренного соняшникового лецитину за часом утримування відповідних компонентів стандартної суміші. Розроблена методика визначення PC, PE, PI методом ВЕРХ в нормальнофазовому режимі та визначений кількісний вміст PC, PE, PI в лецитині соняшника. Ідентифіковано компоненти лецитину соняшника за допомогою методу тандемної мас-спектрометрії та визначено жирнокислотний склад компонентів. Методом гомогенізації (екструзії) при відповідних умовах одержані "порожні" ліпосоми. Методами атомної силової мікроскопії та лазерної фотонної-кореляційної спектроскопії визначені розміри отриманих ліпосом. Показано, що ліпосоми з фосфатидилхоліну соняшника стабільні як при зберіганні, так і до процесу окиснення. Опис продукції Автори роботи Іващенко Т. Андріяш Г. Бейко Н. Блюм Я.Б. Заболотна Г.М. Круподьорова Т. Прийомов С.І Сорочинський Б. Тігунова О. Ткаченко А. Хоменко А. Шульга С.М. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити