Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0401U001862, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 08-06-2001 Статус Запланована Назва роботи Моделювання тепломасопереносу та зниження енерговитрат при блочному виморожуванні. Здобувач Мілінчук Сергій Іванович, Керівник Бурдо Олег Григорович Опонент Чепурненко Віктор Павлович Опонент Погожих Микола Іванович Опис Дисертація присвячена проблемам ефективного і раціонального використання енергії, накопиченої в блоці льоду при кріоконцентруванні методом блочного виморожування, а також удосконаленню існуючих методів розрахунку таких процесів. В роботі сформульована і доведена наукова гіпотеза, сутність якої в тому, що системний аналіз структури блоку льоду, яка змінюється, дозволяють вирішити спряжену гідро-масообмінну задачу формування твердої фази при блочном виморожуванні, узгоджену з термодинамічною моделлю генератора холоду. Виконан комплекс комп'ютерного моделювання, на підставі якого визначені раціональні режими роботи виморожувальної установки в залежності від різних сполучень конструктивних та режимних параметрів. Дата реєстрації 2001-06-08 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Моделювання тепломасопереносу та зниження енерговитрат при блочному виморожуванні.
Мілінчук Сергій Іванович. Моделювання тепломасопереносу та зниження енерговитрат при блочному виморожуванні. : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2001-06-08; Статус: Захищена; Одеська державна академія харчових технологій. – , 0401U001862.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-26


Роздрукувати цю сторінку