Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0405U002622, Кандидатська дисертація На здобуття к.с.-г.н. Дата захисту 08-06-2005 Статус Запланована Назва роботи Збереженість плодів томата різних генотипів залежно від температурних умов та стиглості Здобувач Михальська Олена Миколаївна, Керівник Кравченко Владислав Андрійович Опонент Колтунов Віктор Андрійович Опонент Корабльова Ольга Анатоліївна Опис Об'єктом досліджень були плоди томата різних генотипів. Метою досліджень було вивчення питань, пов'язаних з максимальним подовженням періоду зберігання плодів томата в осінній період, а зокрема виділення найбільш лежких сортів та гібридів томата; вивчення динаміки хімічних змін у плодах при зберіганні і післязбиральному дозріванні. Методи досліджень: загальнонаукові, лабораторні, статистичні. Робота висвітлює результати досліджень щодо виявлення впливу генетичних особливостей сорту, температурних умов та стиглості на збереженість плодів. Експериментально доведено, що зберігання свіжих плодів томата різних генотипів в умовах оптимальної та генотипів з генами "лежкості" в умовах нерегульованої температури дозволяє подовжити період їх споживання на 1,5-2,5 місяці. Доведено, що при зберіганні зелених плодів поживна цінність їх підвищувалася в зв'язку з дозріванням, особливо при дозріванні на бадиллі. Основні результати досліджень впроваджені у виробництво. Галузь - зберігання і овочівництво Дата реєстрації 2005-06-08 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити