Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0411U000785, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 16-03-2011 Статус Запланована Назва роботи Підвищення ефективності і удосконалення обладнання для культивування мікроорганізмів Здобувач Палаш Анатолій Анатолійович, Керівник Таран Віталій Михайлович Опонент Мирончук Валерій Григорович Опонент Лензіон Валентин Йосипович Опис Дисертація присвячена удосконаленню апаратів для вирощування хлібопекарських дріжджів і їх аераційних систем для підвищення виходу біомаси за рахунок виключення анаеробних процесів. Розроблено математичні моделі процесів утворення диспергованої газової фази в рідинній. Запропоновано нові конструкції аераційних систем, систем трансформації низькопотенціальних вихідних енергетичних потоків у високопотенціальні. Розглянуті питання інтенсифікації масообмінних процесів в газорідинних середовищах стосовно співвідношень геометричних параметрів апаратів. Ключові слова: технологія, масообмін, дріжджі, аерація, насичення, кисень, апарат, тепловий насос. Дата реєстрації 2011-03-16 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Підвищення ефективності і удосконалення обладнання для культивування мікроорганізмів
1
Палаш Анатолій Анатолійович. Підвищення ефективності і удосконалення обладнання для культивування мікроорганізмів : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2011-03-16; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0411U000785.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-28


Роздрукувати цю сторінку