Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0411U006841, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 17-11-2011 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення технології ароматизаторів з ефіроолійної сировини для харчових продуктів Здобувач Силка Ірина Миколаївна, Керівник Фролова Наталія Епінетівна. Опонент Демідов Ігор Миколайович Опонент Дубровін Валерій Олександрович Опис Робота присвячена удосконаленню технології ароматизаторів з ефіроолійної сировини для харчових продуктів та передбачає розроблення й впровадження способу імітованої дистиляції ефірних олій. Це дозволяє розробляти нові ароматизатори з ефіроолійної сировини та оперативно і відтворювано встановлювати технологічні режими фракційної перегонки ефірної олії на промисловій установці. За удосконаленою технологією отримано п'ять ароматизаторів з кмину та п'ять - зi змієголовника молдавського; розроблено проект технічних умов та технологична інструкція "Ароматизатори натуральні з ефіроолійної сировини". Дата реєстрації 2011-11-17 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Удосконалення технології ароматизаторів з ефіроолійної сировини для харчових продуктів
1
Силка Ірина Миколаївна. Удосконалення технології ароматизаторів з ефіроолійної сировини для харчових продуктів : к.т.н. : спец.. 05.18.06 - Технологія жирів, етерних олій і |парфумерно-косметичних продуктів : дата захисту 2011-11-17; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій МОНМС України. – , 0411U006841.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-26


Роздрукувати цю сторінку