Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0412U001526, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 29-02-2012 Статус Запланована Назва роботи Підвищення ефективності технологічних процесів очищення дифузійного соку з використанням додаткових реагентів Здобувач Цирульнікова Віта Валентинівна, Керівник Олянська Світлана Пантелеймонівна Опонент Чернявська Людмила Іванівна Опонент Купчик Лідія Андріївна Опис В дисертаційній роботі теоретично обґрунтовано та експериментально підтверджено доцільність нових способів підвищення ефективності технологічних процесів очищення дифузійного соку, що ґрунтуються на використанні додаткових хімічних реагентів та природних сорбентів - комплексного реагенту "КРОСС-5", дигідрофосфату амонію, фільтроперліту на різних стадіях очищення.Запропоновано і теоретично обґрунтовано механізм дії реагенту "КРОСС 5", механізм утворення гідроксилапатиту в умовах вапняно-вуглекислотного очищення дифузійного соку при використанні дигідрофосфату амонію. Дата реєстрації 2012-02-29 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Підвищення ефективності технологічних процесів очищення дифузійного соку з використанням додаткових реагентів
1
Цирульнікова Віта Валентинівна. Підвищення ефективності технологічних процесів очищення дифузійного соку з використанням додаткових реагентів : к.т.н. : спец.. 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння : дата захисту 2012-02-29; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0412U001526.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-28


Роздрукувати цю сторінку