Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0413U002044, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 03-04-2013 Статус Запланована Назва роботи Інтенсифікація процесу уварювання цукрового утфелю на основі імітаційного моделювання роботи вакуум-апарату Здобувач Коцюбанський Андрій Миколайович, Керівник Мирончук Валерій Григорович Опонент Кулінченко Віталій Романович Опонент Савич Анатолій Никифорович Опис Дисертаційна робота присвячена дослідженню процесу уварювання цукрового утфелю у вакуум-апараті на основі імітаційного моделювання роботи вакуум-апарата періодичної дії, яке дає можливість вдосконалити конструкцію вакуум-апарата, знайти раціональні режими та інтенсифікувати процес кристалізації в залежності від умов виробництва. Ключові слова: кристалізація, швидкість циркуляції, вакуум-апарат, імітаційна модель, утфель, сахароза. Дата реєстрації 2013-04-03 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Інтенсифікація процесу уварювання цукрового утфелю на основі імітаційного моделювання роботи вакуум-апарату
1
Коцюбанський Андрій Миколайович. Інтенсифікація процесу уварювання цукрового утфелю на основі імітаційного моделювання роботи вакуум-апарату : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2013-04-03; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0413U002044.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-27


Роздрукувати цю сторінку