Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0413U002317, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 22-03-2013 Статус Запланована Назва роботи Розробка ефективних режимів термічноїобробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур Здобувач Соколовська Олена Григоріївна, Керівник Овсянникова Людмила Костянтинівна Опонент Погожих Микола Іванович Опонент Черній Валентина Олександрівна Опис Робота присвячена науковому обґрунтуванню ефективних режимів термічної обробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур що дозволяють знизити енерговитрати і зберегти їх якість. Наведено результати теоретичних та експериментальних досліджень технологічних властивостей та характеристик дрібнонасіннєвих культур. Визначено питомі витрати повітря для їх активного вентилювання та уточнено гранично допустимі температури нагрівання та режими сушіння. Розроблено рекомендації по сушінню, охолодженню та зберіганню дрібнонасіннєвих культур Дата реєстрації 2013-03-22 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Розробка ефективних режимів термічноїобробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур
1
Соколовська Олена Григоріївна. Розробка ефективних режимів термічноїобробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур : к.т.н. : спец.. 05.18.02 - Технологія зернових, бобових, круп`яних продуктів і комбікормів, олійних і луб`яних культур : дата захисту 2013-03-22; Статус: Захищена; Одеська національна академія харчових технологій. – , 0413U002317.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-27


Роздрукувати цю сторінку