Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0413U003886, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 26-06-2013 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення технології зберігання цукрових буряків шляхом застосування ефективних дезінфектантів Здобувач Касян Ірина Миколаївна, Керівник Гусятинська Наталія Альфредівна Опонент Чернявська Людмила Іванівна Опонент Слива Юлія Володимирівна Опис Робота присвячена дослідженню способів удосконалення технології зберігання цукрових буряків з використанням дезінфектантів нового покоління для обробки коренеплодів під час закладання в кагати. Встановлено високу ефективність застосування основного сульфату алюмінію (ОСА) та полігексаметиленгуанідину гідрохлориду (ПГМГХ) у складі комплексного реагенту для освітлення поляриметричних розчинів під час визначення вмісту сахарози у сировині та соках виробництва. Дата реєстрації 2013-06-26 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Удосконалення технології зберігання цукрових буряків шляхом застосування ефективних дезінфектантів
2
Касян Ірина Миколаївна. Удосконалення технології зберігання цукрових буряків шляхом застосування ефективних дезінфектантів : к.т.н. : спец.. 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння : дата захисту 2013-06-26; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0413U003886.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-27


Роздрукувати цю сторінку