Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0413U006260, Кандидатська дисертація На здобуття к.с.-г.н. Дата захисту 25-10-2013 Статус Запланована Назва роботи Збереженість яблук за післязбиральної обробки інгібітором етилену Здобувач Дрозд Ольга Олександрівна, Керівник Осокіна Ніна Максимівна Опонент Колтунов Віктор Андрійович Опонент Ковальов Віталій Борисович Опис Дисертацію присвячено удосконаленню зберігання яблук сортів Айдаред, Голден Делішес, Джонаголд і Ренет Симиренка шляхом післязбиральної обробки 1-метилциклопропеном (1-МЦП).Встановлено позитивний вплив післязбиральної обробки 1-МЦП на вихід товарної продукції після семимісячного зберігання, збереження щільності м’якуша й основного забарвлення шкірки плодів, вміст сухих розчинних речовин, титрованих кислот та хлорофілу в шкірці яблук. Післязбиральна обробка 1-МЦП гальмує виділення етилену під час зберігання та подальшої експозиції за температури 20 °С.Науково обґрунтовано доцільність післязбиральної обробки 1-МЦП плодів сортів Голден Делішес, Джонаголд і Ренет Симиренка з подальшим зберіганням у фруктосховищі-холодильнику за температури 3±1 °С та відносної вологості повітря 85–90 %.Економічна оцінка свідчить про високу ефективність зберігання плодів сортів Голден Делішес і Ренет Симиренка з післязбиральною обробкою 1-МЦП. Дата реєстрації 2013-10-25 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити