Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0413U006658, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 21-11-2013 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення технології крупоутворення сортового помелу пшениці Здобувач Давидов Роман Сергійович, Керівник Шутенко Євгеній Іванович Опонент Шаповаленко Олег Іванович Опонент Топораш Ірина Георгіївна Опис Дисертаційну роботу присвячено удосконаленню структури і режимів роботи різних варіантів побудови етапу крупоутворення. Обґрунтовано можливість інтенсифікації режимів роботи першої драної системи з 25...30 до 35...45 %, показано, застосування двостадійного здрібнення призводить до зменшення оборотності продуктів розмелу зерна в 1,3...1,4 рази, застосування попереднього лущення призводить до збільшення виходу крупної крупки на 7...8 %, використання попереднього здрібнення дозволяє зменшити зольність продуктів крупоутворення 0,04…0,06 %. Досліджені нові структури, а також класична структура з інтенсифікованими режимами призводять до зменшення на 5…7 % питомих енерговитрат на помел. Дата реєстрації 2013-11-21 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити