Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0416U003500, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 29-06-2016 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення процесу обжарювання солоду в апаратах барабанного типу для підприємств малої продуктивності Здобувач Ебіенфа Пол Дівені Імомотімі, Керівник Груданов Володимир Якович Опонент Соколенко Анатолій Іванович Опонент Пазюк Вадим Михайлович Опис Дисертація присвячена підвищенню ефективності приготування карамельного солоду для виробництва темних сортів пива на основі створення обжарювального апарата барабанного типу. Виконано моделювання процесів теплопередачі в обжарювальному апараті з барабанним робочим органом. Розроблено обжарювальний апарат барабанноо типу для виробництва карамельного солоду. Визначено оптимальні режимні і технологічні параметри обжарювання карамельного солоду, що забезпечують високу якість солоду за мінімізації питомих енерговитрат. Дата реєстрації 2016-06-29 Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити
Дисертація кандидатська
Удосконалення процесу обжарювання солоду в апаратах барабанного типу для підприємств малої продуктивності
1
Ебіенфа Пол Дівені Імомотімі. Удосконалення процесу обжарювання солоду в апаратах барабанного типу для підприємств малої продуктивності : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2016-06-29; Статус: Захищена; Білоруський державний аграрний тенічний університет. – , 0416U003500.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-27


Роздрукувати цю сторінку