Дисертація кандидатська
Нестеренко Наталія Анатоліївна. Стабілізація споживних властивостей швидкозаморожених напівфабрикатів із культивованих печериць
: Кандидат технічних наук :
спец.. 05.18.15 - Товарознавство харчових продуктів :
дата захисту 2021-04-30; Статус: Захищена;
Київський національний торговельно-економічний університет. – Київ,
0421U101980.
Оновлено: 2026-10-23