Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0499U003079, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 04-11-1999 Статус Запланована Назва роботи Технологія біологічно активних добавок на основі морських водоростей Здобувач Тітомир Людмила Анатоліївна, Керівник Черно Наталія Кирилівна, Опонент Безусов Анатолій Тимофійович, Опонент Ерьоменко Тетяна Іванівна, Опис Дисертацію присвячено питанням розробки ліквально-профілактичних продуктів харчування за вмістом баласних речовин нативних вдоростей, які вирощувались в умовах штучного розведення. Згідно з хімічним складом та функціональними властивостями водорості належать до категорії нативних харчових волокон. Обгрунтована доцільність використання у харчуванні водоростевих волокон у сполучені з зерновими харчовими волокнами пшеничних висівок. Дата реєстрації 2001-04-05 Додано в НРАТ 2021-03-17 Закрити
Дисертація кандидатська
Технологія біологічно активних добавок на основі морських водоростей
Тітомир Людмила Анатоліївна. Технологія біологічно активних добавок на основі морських водоростей : к.т.н. : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 1999-11-04; Статус: Захищена; Одеська державна академія харчових технологій. – , 0499U003079.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-25


Роздрукувати цю сторінку