Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0519U000329, Докторська дисертація На здобуття Доктор сільськогосподарських наук Дата захисту 07-05-2019 Статус Запланована Назва роботи Наукове обгрунтування підвищення продуктивності і якості малопоширених овочевих рослин у Лісостепу і Поліссі України Здобувач Хареба Олена Василівна, Кандидат сільськогосподарських наук Керівник Горова Тамара Корніївна Консультант Горова Тамара Корніївна Опонент Вдовенко Сергій Анатолійович Опонент Яровий Григорій Іванович Опонент Овчарук Василь Іванович Опис Об’єкт: зв’язки між абіотичними факторами та рівнем реалізації біологічного потенціалу сортів, процеси формування врожайності та якості продукції малопоширених овочевих рослин залежно від комплексу технологічних прийомів. Мета: встановити закономірності підвищення продуктивності, адаптивний потенціал малопоширених видів овочевих рослин в Лісостепу й Поліссі України. Методи:загальнонаукові,польові, лабораторні, статистичні. Новизна:вирішена наукова проблема щодо шляхів забезпечення населення якісною продукцією; обґрунтовано теоретичні засади реалізації потенціалу 112 видів; встановлено мінливість морфологічних показників, урожайності та якості продукції овочевих рослин (салат посівний листковий, полин естрагон, кріп запашний, пастернак посівний, петрушка кучерява, васильки справжні індау посівний, дворядник тонколистий)залежно від кліматичних умов зони вирощування; уніфіковано елементи технології вирощування, зберігання та переробки продукції; розроблено нормативну документацію управління якістю продукції; сформовано базу даних накопичення в рослинах вітамінів, йоду, селену та контамінантів (важкі метали, нітрати) залежно від умов вирощування та технологічних заходів; отримані рівняння регресії залежності цінних господарських ознак від гідротермічного коефіцієнту. Результати: досліджено мінливість урожайності, морфологічних та біохімічних ознак від гідротермічного коефіцієнту. Створено 2 нові сорти з високою врожайністю та підвищеним умістом вітамінів салат листовий Крутянський та полин естрагон Уненеж, та 3 лінії кріпу запашного Шева і Чірік та петрушки кучерявої Вітамінка. Розроблено технологію вирощування овочевих рослину плівкових теплицях з використанням рослин-ущільнювачів; технологічне рішення формування овочевого конвеєру, технологічні схеми виробництва порошку пастернаку сушеного та пасти з пряних рослин; модифіковано прийоми клонального мікророзмноження м’яти перцевої. Сформовано базу даних накопичення в продукції вітамінів, йоду, селену важких металів, нітратів. Визначено вплив на збереженість вітамінів термообробки, НВЧ-випромінювання, спиртових екстрактів, різних способів сушіння, упаковки Ступінь провадження: 2 монографії, 2 навчальні посібники, національні концепції, програми розвитку галузі овочівництва, 2 авторських свідоцтва на сорти. Впроваджено в науковий і навчальний процесів НУБіП України, УНУ садівництва й ХНАУ ім. В.В. Докучаєва та в господарствах на загальній площі 201,4 га. Дата реєстрації 2019-05-07 Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити